Strict Standards: Declaration of Archiver::DoAction() should be compatible with CMSModule::DoAction($name, $id, $params, $returnid = '') in /home/moosekse/public_html/modules/Archiver/Archiver.module.php on line 1147

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/moosekse/public_html/modules/Archiver/Archiver.module.php:1147) in /home/moosekse/public_html/index.php on line 254
Spelttipullat puolikarkeista ydinspelttijauhoista | Mooseksen Vilja
Untitled document

Spelttipullat puolikarkeista ydinspelttijauhoista

½ l maitoa
25-30 g hiivaa
1 muna,
1,5 dl sokeria
1 rkl kardemummaa
1 kg puolikarkeita ydinspelttijauhoja
150 g voita

Lämmitä maito kädenlämpöiseksi. Vatkaa munia ja sokeria hetki keskenään. Lisää kardemumma, suola ja maito. 
Murenna sekaan hiiva. Lisää runsaat puolet jauhoista vähitellen ja vaivaa taikinaa. 
Vaivaa sekaan huoneen lämpöinen voi ja lisää tämän jälkeen loput jauhot. 
Vaivaa kunnes taikina alkaa irrota astian pohjasta ja käsistä. Anna nousta. Leivo pikkupullia tai korvapuusteja. 
Nostata pullat huoneen lämmössä. Älä anna nousta liikaa, sillä liian pitkä nostatusaika läsäyttää taikinan. 
Voitele ja koristele haluamallasi tavalla. 


Paista 10-15 minuuttia 225 asteessa.

15.05.2011
Untitled document

Maatiaisohra on uusin tuotteemme. Se kuuluu niihin lajikkeisiin joilla aikoinaan Suomessa aloitettiin viljan viljely 3500 vuotta sitten. Tällä hetkellä myynnissä on pienet hiutaleet, suuret hiutaleet, rikottu ohra ja kokonainen ohraryyni. Pienestä hiutaleesta syntyy puuro nopeimmin (15 min). Parhaan puuron saa hauduttamalla kokonaisia ohraryynejä 3 tuntia uunissa.