Strict Standards: Declaration of Archiver::DoAction() should be compatible with CMSModule::DoAction($name, $id, $params, $returnid = '') in /home/moosekse/public_html/modules/Archiver/Archiver.module.php on line 1147

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/moosekse/public_html/modules/Archiver/Archiver.module.php:1147) in /home/moosekse/public_html/index.php on line 254
Porkkanaspelttilaatikko | Mooseksen Vilja
Untitled document

Porkkanaspelttilaatikko

1 kg kuorittuja porkkanoita
5 dl vettä
1 tl suolaa
2 dl spelttirouhetta
2 dl kuohukermaa tai 1,2 dl smetanaa
1 muna
½ tl suolaa
2 rkl hunajaa
½ tl valkopippuria
½ tl muskottipähkinää

Keitä paloitellut porkkanat lähes kypsiksi suolalla maustetussa vedessä. 
Ota keitinvesi talteen ja pane siihen spelttirouhe kiehumaan. Soseuta porkkanat. Lisää soseeseen kerma, muna ja mausteet. 
Kun spelttirouhe on puuroutunut ja lähes kypsää (30-40 min haudutuksen jälkeen), yhdistä puuro muihin aineksiin. 
Tarkista suolan maku. Kaada seos voideltuun noin 2 litran vuokaan. Ripottele pinnalle korppujauhoja tai spelttimannaryynejä. 


Paista 200 asteessa 45 minuuttia.

15.05.2011
Untitled document

Maatiaisohra on uusin tuotteemme. Se kuuluu niihin lajikkeisiin joilla aikoinaan Suomessa aloitettiin viljan viljely 3500 vuotta sitten. Tällä hetkellä myynnissä on pienet hiutaleet, suuret hiutaleet, rikottu ohra ja kokonainen ohraryyni. Pienestä hiutaleesta syntyy puuro nopeimmin (15 min). Parhaan puuron saa hauduttamalla kokonaisia ohraryynejä 3 tuntia uunissa.