Strict Standards: Declaration of Archiver::DoAction() should be compatible with CMSModule::DoAction($name, $id, $params, $returnid = '') in /home/moosekse/public_html/modules/Archiver/Archiver.module.php on line 1147

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/moosekse/public_html/modules/Archiver/Archiver.module.php:1147) in /home/moosekse/public_html/index.php on line 254
Hildegardin hermo- ja älypiparit (hiivaleipä- tai täysjyväspelttijauhoista) | Mooseksen Vilja
Untitled document

Hildegardin hermo- ja älypiparit

1. hiivaleipäspelttijauhoista

225 g voita
1½ dl ruskeaa sokeria
1-2 kananmunaa
5 -5½ dl hiivaleipäspelttijauhoja
2 tl leivinjauhetta
½ tl vaniljasokeria
1½ tl kanelia
½ tl muskottipähkinää
1/4 tl neilikkaa
1½ dl mantelijauhetta
Voiteluun: kananmunaa
Pinnalle:mantelilastuja


2. täysjyväspelttijauhoista

6 dl täysjyväspelttijauhoja
250 g voita
150 g sokeria
200 g mantelijauhetta
2 kananmunaa ja 2 munankeltuaista
1½ tl kanelia
1½ tl muskottia
½ tl neilikkaa
¼ tl suolaa
vettä tarpeen mukaan (jos taikina on kovin murenevaa)
Voiteluun: 2 jäljelle jäänyttä valkuaista
Pinnalle: mantelilastuja tai mantelirouhetta

Vatkaa voi ja sokeri vaahdoksi. Lisää munat yksitellen. Lisää jauhot, joihin on sekoitettu loput aineet.
Muovaile taikinasta tankoja. Kääri kukin tanko tuorekelmuun ja anna kovettua yön yli.
Leikkaa tangosta noin sentin paksuisia viipaleita leivinpaperille pellille.
Voitele viipaleet kananmunalla ja ripottele pinnalle mantelilastuja.

Paista piparit 175 asteessa noin 15 min.

15.05.2011
Untitled document

Maatiaisohra on uusin tuotteemme. Se kuuluu niihin lajikkeisiin joilla aikoinaan Suomessa aloitettiin viljan viljely 3500 vuotta sitten. Tällä hetkellä myynnissä on pienet hiutaleet, suuret hiutaleet, rikottu ohra ja kokonainen ohraryyni. Pienestä hiutaleesta syntyy puuro nopeimmin (15 min). Parhaan puuron saa hauduttamalla kokonaisia ohraryynejä 3 tuntia uunissa.