Strict Standards: Declaration of Archiver::DoAction() should be compatible with CMSModule::DoAction($name, $id, $params, $returnid = '') in /home/moosekse/public_html/modules/Archiver/Archiver.module.php on line 1147

Warning: Cannot modify header information - headers already sent by (output started at /home/moosekse/public_html/modules/Archiver/Archiver.module.php:1147) in /home/moosekse/public_html/index.php on line 254
Benjamin risotto | Mooseksen Vilja
Untitled document

Benjamin risotto

4,5-5 dl vettä
2 dl Mooseksen Viljan risottospelttiä
suolaa
120-150 g Benjamin savupalvia (myydään Benjamin Maatilatorilla Iitin Kausalassa)
n. 60 g Kunnarin luomusipulia
voita
1/3 purkillinen Sauvon sienikuutioita
valkopippuria

Kiehuata vesi ja lisää siihen risottospeltti. Hauduta 20 min.
Kaiken veden pitäisi imeytyä spelttiin. Lisää vettä, jos se haihtuu liian nopeasti. Mausta suolalla. 
Silppua savupalvi ohuiksi suikaleiksi ja ruskista niitä silputun sipulin kera paistinpannulla. 
Lisää sienikuutiot ja anna hautua hetken aikaa. Mausta valkopippurilla ja sekoita kypsään risottospelttiin. 
Tarjoa esim. salaatin kera.
15.05.2011
Untitled document

Maatiaisohra on uusin tuotteemme. Se kuuluu niihin lajikkeisiin joilla aikoinaan Suomessa aloitettiin viljan viljely 3500 vuotta sitten. Tällä hetkellä myynnissä on pienet hiutaleet, suuret hiutaleet, rikottu ohra ja kokonainen ohraryyni. Pienestä hiutaleesta syntyy puuro nopeimmin (15 min). Parhaan puuron saa hauduttamalla kokonaisia ohraryynejä 3 tuntia uunissa.